Bicchieri di Fragole

 

Bicchieri di fragole

E’ domenica! Questo weekend l’ho passato concentrata sulla casa: un viaggetto da IKEA, pulizie di primavera (i gatti in giro per casa, quelli di polvere, iniziavano a diventare insostenibili), ho finalmente incorniciato dei poster che avevano viaggiato con me dagli States e anche uno nuovo preso a Parigi, e ho dato alla camera da letto un nuovo look primaverile grazie ad un bel copripiumino nuovo. Ho anche mandato in pensione (almeno per adesso) il piumino a 5 “fiocchi di neve” sostituendolo con uno 3+1; per ora ho messo su quello a 3 “fiocchi di neve” ma temo che a un certo punto questa notte dovrò aggiungere il +1 :/

bedroom

Dopo tutto questo lavoro ho deciso di concedermi qualcosa di dolce, così mi sono preparata delle fragole con crema al mascarpone. Le ho messe in un bicchierino e sono venute così belle che ho deciso di postare questa veloce ricetta.

Voi come mangiate le fragole? Io sono viziata e le mangio sempre con zucchero e limone :) Buonissime! Questa ricetta vi da le dosi per le fragole zucchero e limone e per la crema al mascarpone. Potete servire le fragole zucchero e limone da sole oppure con panna montata, che bontà!!

Le seguenti dosi sono per 2 bicchieri.

Ingredienti

  • 250 gr fragole
  • 1/2 limone
  • 2 cucchiai di zucchero (divisi)
  • 1 tuorlo
  • 125 gr mascarpone

Ricetta

Spremete il limone in una terrina e rimuovete gli eventuali semi.

Lavate e tagliate le fragole direttamente nella terrina con il limone.

Aggiungete un cucchiaio di zucchero, mescolare tutto bene e lasciare le fragole a macerare per 10-15 minuti. Si creerà un bel sughino fragoloso che è una delizia!

Fragole zucchero e limone

Per la crema al mascarpone: sbattete il tuorlo con un cucchiaio di zucchero finché diventerà bianco, spumoso. Aggiungete il mascarpone e sbattete ancora.

Ore preparate i vostri bicchierini, facendo diversi strati di fragole e crema al mascarpone (o panna montata). Io ho usato una sac à poche (tasca da pasticcere) ma non è necessario.

Bicchieri di fragole

Mangiati in un lampo! Buonissimi!

PS: potevo non mettere una foto di quella bellissima tazzina in cima? La adoro! Grazie Carmen!

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