Monthly Archives: agosto 2012
BeyondPasta si prende una settimana di ferie, finalmente vado un po’ in vacanzaaa! Ma non volevo lasciarvi senza una ricettina per questa settimana, quindi l’ho scritta in anticipo ed eccola qui. Non vedo l’ora di raccontarvi di tutti i Dakos che mangerò. Sono fette di pane croccante ricoperte di feta, pomodori e olive, il pane si inzuppa dei sughi e diventa una delizia! Probabilmente potete già immaginare la mia destinazione, ma voglio darvi qualche altro indizio, mangerò tzatziki, souvlaki, moussaka e … Continua a leggere
A volte mi ritrovo a sfogliare un libro con 900 pagine di ricette e non ce n’è una che mi ispiri. Succede, a volte. Ed è successo l’altro giorno. Di solito queste situazioni si risolvono in due maniere: molto insoddisfacente o sorprendentemente delizioso! La prima è quando finisco per cucinare qualcosa che davvero non avevo voglia di mangiare, e dopo cena mi ritrovo a saccheggiare la cucina in cerca di qualcosa di dolce per compensare. Il secondo caso invece si … Continua a leggere
Questo bicchiere di crema mascarpone simile a un mini tiramisu è una vera delizia! Una variazione della classica ricetta del tiramisù che si prepara in 10 minuti e può essere gustata subito. Non è richiesta cottura basta solo mescolare. Un dolcetto perfetto per quelle sere in cui dopo cena si ha proprio voglia di qualcosa di goloso, e lo si vuole senza indugi. Il maritino vuole sempre tiramisu così una sera dopo cena, ho preparato velocemente questo bicchiere di crema … Continua a leggere
D’estate le cose semplici e fresche sono le più buone. L’insalata di riso non fa eccezione. Vi do la mia ricettina, facile facile, più che altro vi do un’idea perché sono certa che abbiate fatto l’insalata di riso almeno una volta. Ci sono centinaia di variazioni all’insalata di riso, è una ricetta che si presta facilmente a personalizzazioni e variazioni. Ottima da ripetere senza ripetersi. Nonostante l’insalata di riso sia semplicissima ci sono dei trucchetti per un’ottima riuscita. Quando il … Continua a leggere