Ottimo per accompagnare la salsina di uno speziato piatto di pollo al curry, questo riso è semplicemente delizioso.
Le seguenti dosi sono per circa 3 persone.
Ingredienti
- 1 bicchiere di riso basmati
- 1 bicchiere di latte di cocco
- mezzo bicchiere di acqua
- mezzo cucchiaino di sale
Ricetta
Versate il latte di cocco, l’acqua e il sale in un pentolino abbastanza capiente e ponete sul fuoco.
Appena bolle aggiungete il riso e lasciate cuocere finché il liquido si sarà asciugato quasi del tutto (circa dieci minuti).
Spegnete il fuoco, coprite e lasciate risposare per altri cinque minuti.
Pronto e delizioso!
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