Monthly Archives: agosto 2014
Ahhhh che bello quando cucina il maritino! Basta rilassarsi e aspettare con l’acquolina in bocca. Perché quando cucina il maritino si mangia sempre ma proprio sempre bene. Inoltre il caro maritino si sbizzarrisce anche, non mi fa mica sempre la solita minestra, o dovrei dire “non mi fa mica sempre il solito secondo di carne”. E quindi eccovi la sua pasta mari e monti, le dosi sono un po’ a occhio, lui non misura, niente scienza, quando cucina il maritino … Continua a leggere
Questa ricetta viene originariamente da Giallo Zafferano (eccola), ma la salsa al vino rosso con la quale serve il filetto a noi non è piaciuta per niente (anche se la vedete nella foto dato che ho fatto la foto prima di assaggiarla). Il contorno di mele invece era una vera e propria leccornia. Nelle dosi che seguono io preparo una mela per persona invece la ricetta originale proponeva una mela per 4 persone o_O Trovo anche che queste mele siano … Continua a leggere
Ricettina per i primi freddi, non per il caldo di agosto, ma qui a Berlino non si sa mai, un giorno ci si cola con 30 gradi e un giorno ci si gela, quindi meglio aggiungere questa semplicissima ma gustosa ricetta al blog. Ingredienti 2 broccoli, circa 500 gr 125 ml panna Ricetta Lavare e tagliare grossolanamente i broccoli. Portare a bollore una pentola d’acqua salata. Bollire i broccoli per 13 minuti. Togliere i broccoli con un colino e trasferirli nel bicchiere … Continua a leggere
E’ estate: è tempo di verdure. Crude, cotte, in una bella insalatona, come contorno o perché no per alleggerire una saporita pastasciutta. E quindi vi propongo una pasta zucchine e pancetta. Ingredienti x 2 persone mezze penne poco olio 1/4 cipolla 1 zucchina 50 gr pancetta dolce a dadini poca panna zafferano (opzionale) parmigiano Ricetta Tagliare la zucchina a rondelle sottili. Appassire la cipolla in poco olio. Aggiungere le zucchine, un po’ d’acqua, coprire con il coperchio e cuocere finché … Continua a leggere