Torta salata salsiccia e patate

Altra ricettina composta al volo dall’amica Sabrina, questa torta salata salsiccia e patate è facile da preparare e il sapore non delude. Ve la propongo per non dimenticarla.

Ricetta Torta Salata Salsiccia E Patate

Ingredienti

  • 1 rotolo di sfoglia
  • 500 gr patate
  • cipolla
  • 2 salsicce
  • 200 gr formaggio di montagna
  • sale
  • noce moscata
  • rosmarino
  • cumino
  • olio

Ricetta

Bollite le patate finché sono morbide, scolarle appena si infilzano con una forchetta.

Schiacciate le patate lesse in una terrina, salate a piacere e aggiungete un po’ di noce moscata. Un consiglio, per mantenere le patate più saporite cuocetele con la buccia, poi mettetele nello schiaccia patate direttamente con la buccia, vedrete che la buccia rimarrà nello schiaccia patate e solo la polpa finirà nella terrina.

Soffriggete la cipolla in poco olio. Sgranate la salsiccia e soffriggetela con la cipolla. A seconda della salsiccia che usate potete insaporirla con del rosmarino e del cumino.

Tagliate il formaggio a dadini.

Mescolate patate, salsiccia e formaggio.Versate su metà della sfoglia, ripiegate la sfoglia a metà, fate aderire bene i bordi e infornate per 15-20 minuti a 200 gradi.

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