Ventaglietti alle nocciole

Ricetta semplicissima che viene dal desiderio di riprodurre un dolcetto che trovo in un panificio qui a Berlino. Non so come si chiama l’originale e quindi non avendo potuto cercare la ricetta sul web mi sono un po’ inventata il procedimento. Non è venuto proprio come quello del panificio ma è comunque un’idea gustosa, facile e veloce per un dolcetto da sgranocchiare in compagnia.

Ventagli alle Nocciole

Ingredienti per 6 ventaglietti alle nocciole

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • nutella
  • 100 gr nocciole tritate grossolanamente
  • 1 uovo
  • zucchero

Ricetta

Ventagli alle Nocciole - procedimento

Ritagliate dei quadrati dalla pasta sfoglia.

Stendete sulla metà superiore un cucchiaio di nutella lasciando libero il bordo. Cospargete di nocciole usando quelle tritate più finemente.

Spennellate il bordo con l’uovo sbattuto, ripiegate a metà e fate 5 taglietti sulla parte superiore.

Prendete in mano il rettangolino ottenuto e ripiegatelo leggermente in modo da formare un ventaglietto, separate bene le puntine e schiacciate un po’ la pancia in modo da distribuire bene il ripieno di nutella.

Spennellate con l’uovo sbattuto, cospargete di nocciole ed infine cospargete di zucchero.

Cuocete in forno a 200 gradi per 15 minuti.

Ventagli alle Nocciole

 

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