Torta salata con peperoni e caprino

Una torta salata di pasta sfoglia ripiena di peperoni e ricoperta di caprino per un antipasto saporito e sfizioso.

Torta salata peperoni e caprino

Ingredienti

  • un rotolo di pasta sfoglia
  • mezza cipolla
  • 1 carota
  • 1 gamba di sedano
  • 4 peperoni ( 2 gialli e 2 rossi)
  • olio
  • sale
  • pepe
  • 200 gr formaggio caprino

Ricetta

Lavate pulite e tagliate a pezzi i peperoni.

Tritate sedano, carota e cipolla.

Scaldate un po’ di olio in una padella capiente, appassite sedano, carota e cipolla. Aggiungete i peperoni e┬árosolateli. Cuocete il tutto per 10 minuti a fuoco basso.

Srotolate la sfoglia, versateci sopra le verdure e distribuitele bene lasciando solo un piccolo bordo libero.

Ricoprite con il caprino tagliato a fette dello spessore di circa un centimetro.

Infornate a 180 gradi per 25 minuti.

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