Flammkuchen: una ricetta tedesca facile e gustosa, quasi una pizza dall’aspetto ma con la pizza ha in realtà poco a che fare. La ricetta per l’impasto della Flammkuchen l’ho presa da qui, il condimento è uno dei più classici. Ingredienti 220 gr farina 1 cucchiaino di sale 1 tuorlo 2 cucchiai olio d’oliva 100 ml acqua Besciamella 20 gr burro 1/4 cucchiaino sale 15 gr farina 150 ml latte 80 gr pancetta o speck brie o altro formaggio saporito (io avevo … Continua a leggere →