Torta alle noci e latte condensato

Io adoro le noci, la mia torta preferita è questa crostata con le noci ma tutti i dolci che prevedono noci riscuotono sempre un gran successo, e quindi con la scusa della visita di un vecchio amico ho sentito la necessità di rispolverare le mie doti culinarie e preparare una torta che rendesse le nostre colazioni un po’ indimenticabili, ovvero una torta con le noci, è un po’ di cioccolato che non guasta mai ;)

Poi ringraziamo un tubetto di latte condensato in scadenza e bam! Ecco che esce dal forno questa strepitosa delizia: croccante fuori e morbida e deliziosamente scura e morbida dentro grazie alle noci.

Torta di noci e latte condensato

Ingredienti

  • 150 gr zucchero
  • 3 uova
  • 100 gr burro
  • 150 ml latte condensato
  • 200 gr farina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 200 gr noci
  • 60 cioccolato

Ricetta

Sciogliete il burro.

Tritate finemente le noci.

Versate in una terrina capiente lo zucchero e le  uova e montate a lungo con le fruste finché otterrete un composto bianco e spumoso.

Aggiungete il burro e il latte condensato e amalgamate.

Aggiungete la farina setacciata con il lievito e incorporate dolcemente.

Aggiungete le noci e il cioccolato tagliato grossolanamente.

Versate in una teglia da 26 cm o una ciambella e infornate a 180 gradi per 35 minuti (fate la prova stecchino!).

E cercate di non finirla tutta in una sola seduta :P

 

 

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