Vellutata di piselli anche per bambini

Una vellutata e quindi una zuppa per di più verde e io ve la propongo per i bambini, penserete che sono pazza! E invece la mia bambina se l’è davvero divorata.

Devo ammettere in effetti che la bimba in questione è un po’ strana, quand’era più piccola e le chiedevo cosa voleva mangiare molto spesso mi rispondeva “zuppa” XD

Ingredienti per 2 porzioni

  • poca cipolla
  • mezza carota
  • una patata
  • 250 gr pisellini surgelati
  • olio sale pepe
  • 400 ml acqua
  • Opzionale: 2 fette sottili di prosciutto cotto

Ricetta

Fare appassire la cipolla e la carota tritate o tagliate finemente.

Quando la cipolla diventa traslucida aggiungete la patata tagliata a cubetti e i pisellini. Aggiungete poco sale, pepe e l’acqua.

Cuocete per 20 minuti poi tritate finemente con il frullatore a immersione.

Per renderla più appetitosa per la bambina ho aggiunto nel suo piatto una fetta di prosciutto cotto tagliata in pezzettini, risultato: le ho dovuto dare il mio piatto perché voleva “solo zuppa mamma”.

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