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Risotto morbido di zucca e caprino

“E dov’√® la foto” penser√† qualcuno… A questo punto posso solo scattare una foto della mia pancia rotonda, anzi posso scattarne una anche della pancia del marito e della piccoletta. Tutti hanno apprezzato molto. Ingredienti per 4 persone Mezza zucca Hokkaido Burro Olio 1/4 cipolla Sale 240 gr riso Brodo vegetale 100 gr formaggio caprino morbido Parmigiano Pepe nero Ricetta Tagliate la zucca a cubetti piccoli. Fate appassire la cipolla in padella con olio, butto e un po’ d’acqua. Aggiungete … Continua a leggere