Simil brownie cioccolato e noci

Alla ricerca di una ricetta cioccolatosa e semplice ho chiesto consiglio a mia mamma che mi ha suggerito la ricetta di un brownie alle nocciole. L’idea mi ispirava ma non avevo nocciolo, solo noci, inoltre la ricetta aveva davvero molto zucchero quindi ho ridotto, aveva anche troppa farina secondo me, non avrebbe reso la torta umida come deve essere un buon brownie. Insomma ho cambiato tutto e il risultato è una tortina davvero deliziosa.

Il marito l’avrebbe voluta più cioccolatosa, in effetti del cacao non avrebbe guastato.

Ingredienti

  • 50 gr cioccolato fondente
  • 100 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • 2 uova
  • 150 gr farina
  • 1/2 cucchiaino lievito
  • 100 gr noci

Ricetta

Sciogliete a bagnomaria o al microonde il cioccolato con il burro, mescolate bene e lasciate da parte a intiepidire.

Con uno sbattitore montate le uova con lo zucchero.

Aggiungete al composto di uova il cioccolato e mescolate.

Setacciate la farina con il lievito e uniteli agli ingredienti umidi.

Infine incorporate le noci tritate grossolanamente.

Versate in una teglia piccola imburrata e infarinata.

Infornate a 160 gradi per 35 minuti.

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