La mia bimba, che ultimamente mangia solo pasta o riso in bianco senza olio né burro, si è scorpacciata queste patate e si è anche molto impegnata a raccogliere tutte le bricioline che erano rimaste sul piatto. Quindi mi devo assolutamente segnare questa ricetta!
Ingredienti
- 500 gr di patate
- 5 cucchiai di pan grattato
- 5 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- un pizzico di timo
- olio extravergine d’oliva
- sale
Ricetta
In una ciotola capiente mescolate il pan grattato con il parmigiano e il timo.
Sbucciare le patate e tagliatele a spicchi, dividere gli spicchi a metà se le patate sono molto lunghe.
Sciacquate e asciugate le patate e poi versatele nella ciotola con il pan grattato. Mescolate bene.
Ungete una teglia da forno con un po’ di olio, versare le patate e anche tutto il misto di pan grattato che non ha aderito alle patate. Cospargete con un po’ d’olio e sale e mescolate.
Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.