Le polpette fanno contenti tutti i bambini, non è vero?
Beh non è così vero, mia figlia diventa ogni giorno più delicata e non gradisce le polpette di bovino.
Anche noi grandi siamo delicati, e non ci piacciono le polpette fare con il pane imbevuto nel latte.
Però queste polpette se le sono scorpacciate tutti! Quindi devono finire nel blog, per poterle rifare tante altre volte senza dover cercare a lungo la ricetta giusta.
Quasi dimenticavo, sono cotte al forno e non fritte!
Ingredienti
- 250 gr macinato di maiale
- 50 gr mortadella
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di pan grattato
- 1 cucchiaio di parmigiano
- un pizzico di sale e pepe
Ricetta
Tritate la mortadella con il mixer.
Mescolate tutti gli ingredienti e formate delle palline poco più grandi di una noce.
Per la cottura al forno preriscaldate il forno a 180 gradi.
Mettete le polpette sulla placca del forno ricoperta con carta forno, schiacciatele leggermente e cuocetele per circa 20 minuti, girandole a metà cottura in modo da dorarle su entrambi i lati.