Cornbread significa letteralmente pane di mais, ma gli ingredienti sono molto simili a quelli di una torta. Io adoro la  consistenza soffice e umida al punto giusto di questo pane ma dato che noi lo serviamo con il pulled pork, preferisco che si esalti il sapore di mais e che non sia eccessivamente dolce. Con qualche modifica a questa ricetta di Bless this mess ho ottenuto esattamente il risultato che volevo. Un pane perfetto! La ricetta è americana e usa le unità di … Continua a leggere →