Non sono una gran amante di verdure, ma in inverno amo una buona zuppa calda. Le mie zuppe e vellutate preferite sono la pasta e fagioli, la zuppa di porri e patate e la vellutata di zucca. Questa nuova ricetta, la vellutata di piselli, porri e latte di cocco, è entrata a pieno titolo tra le mie preferite. Ho trovato la ricetta su internet e includeva diverse spezie esotiche e verdure che non conosco, ho fatto una versione semplificata sperando … Continua a leggere →