Category Archives: Berlino
Quest’anno come ogni anno abbiamo approfittato del Natale per organizzare una festicciola per salutare e fare gli auguri ad alcuni amici prima delle feste. Dato che da quando c’è la bimba tutto giro (inevitabilmente) intorno a lei ho deciso di organizzare una piccola attività per i bimbi e non potevo non organizzare qualcosa che avesse a che fare con il cibo. La sera prima della festa ho preparato i miei primi biscotti natalizi al pan di zenzero e ho ritagliato … Continua a leggere
Flammkuchen: una ricetta tedesca facile e gustosa, quasi una pizza dall’aspetto ma con la pizza ha in realtà poco a che fare. La ricetta per l’impasto della Flammkuchen l’ho presa da qui, il condimento è uno dei più classici. Ingredienti 220 gr farina 1 cucchiaino di sale 1 tuorlo 2 cucchiai olio d’oliva 100 ml acqua Besciamella 20 gr burro 1/4 cucchiaino sale 15 gr farina 150 ml latte 80 gr pancetta o speck brie o altro formaggio saporito (io avevo … Continua a leggere
Una nuova gustosissima ricetta, una proposta di menu per una cena speciale e la mia top 3 delle cose da visitare a Berlino GRATIS! Proprio un post speciale quest’oggi! Lo scorso weekend abbiamo avuto una visita speciale, la cugina del maritino accompagnata dal neo marito è venuta per la prima a trovarci a Berlino ed è venuta in occasione del suo compleanno. Non potevamo certo lasciare che tale avvenimento passasse inosservato, senza una bella cenetta speciale. Quindi ci siamo organizzati … Continua a leggere
A volte gli avanzi si possono trasformare in una deliziosa pausa pomeridiana. Ho preparato il mio dolce preferito, la crostata di noci, su richiesta del maritino, ed ho approfittato degli avanzi per una piccola pausa pomeridiana. Panna avanzata, montata con poco zucchero a velo e adagiata abbondantemente su una buona tazzina di caffè, servita con dei biscotti di pasta frolla ancora caldi, appena usciti dal forno. Che bontà! Qui trovate la ricetta della pasta frolla. I biscotti vanno cotti … Continua a leggere
Oggi scrivo un post eccezionale (di solito vi scrivo di lunedì) per raccontarvi che bella idea ho avuto ieri :) Da quando mi sono trasferita a Berlino la prima cosa che faccio la mattina è guardare le previsioni del tempo, sia per la giornata che per i giorni a venire. Per preparami, qui non è come in Florida dove l’unico cambiamento meteorologico è tra il sole e un temporale ma il caldo umido è costante. Anzi, in realtà in Florida … Continua a leggere
La settimana scorsa abbiamo festeggiato il compleanno del maritino con un super birthday party! Ovviamente come sempre quando ospitiamo un certo numero di persone, era un bel finger food party. Mentre eravamo in vacanza il maritino ha compiuto gli anni, e siccome quest’anno sono xxx, non era di certo un compleanno che si poteva lasciar passare inosservato! Quindi appena siamo tornati abbiamo invitato tutti gli amici e abbiamo festeggiato a modo nostro, con un bel party a base di cibo, … Continua a leggere
Ho fatto la mia prima lezione di cucina! Quanto mi sono divertita :))) La storia dietro a questa avventura? Eccola qua: Il nostro amico G. ha passato qualche mese da solo a Berlino mentre moglie e figli passavano l’estate nella terra d’origine. Voleva fare una bella sorpresa alla moglie N. cucinandole una cenetta appena fosse tornata, ma non si può proprio dire che G. sia in grado di cucinare. Conoscendo BeyondPasta ha deciso di invitarmi a casa loro per insegnargli … Continua a leggere
BeyondPasta si prende una settimana di ferie, finalmente vado un po’ in vacanzaaa! Ma non volevo lasciarvi senza una ricettina per questa settimana, quindi l’ho scritta in anticipo ed eccola qui. Non vedo l’ora di raccontarvi di tutti i Dakos che mangerò. Sono fette di pane croccante ricoperte di feta, pomodori e olive, il pane si inzuppa dei sughi e diventa una delizia! Probabilmente potete già immaginare la mia destinazione, ma voglio darvi qualche altro indizio, mangerò tzatziki, souvlaki, moussaka e … Continua a leggere
Finalmente vi do un’altra ricetta tedesca. E’ passato un bel po’ da quando vi ho dato la ricetta dei Rumkugeln, li avete provati? Oggi vi passo una ricettina per lo Strudel di mele. L’Apfelstrudel qui a Berlino si trova dappertutto! Io l’ho fatto semplice semplice ma il modo in cui lo servono qui è divino: vi portano un piattino (o un piattone a volte) con un fondo di crema alla vaniglia, una bella fettona di strudel *calda* adagiata sulla crema … Continua a leggere
Sono le piccole cose che ti rendono felice ogni giorno. Certo, a volte dei giorni sono assolutamente perfetti, ma la vita è fatta da molto più di giorni perfetti. Godi di ogni singolo momento e sorridi, sorridi perché ci sono mille ragioni per sorridere. La vista dalla mia finestra Una birra dopo-lavoro rilassandoci sul terrazzo (anche se ci servono sedie più “rilassanti”) Tornare a fare yoga dopo 6 mesi Le giornate iniziano ad essere belle anche qui a Berlino e … Continua a leggere