Category Archives: Carne

Pollo marinato allo yogurt

Con uno yogurt scaduto in frigo e dei petti di pollo previsti per cena ho preparato queste ricetta semplice che bimba e marito hanno apprezzato. Il pollo marinato nello yogurt si insaporisce e rimane morbidissimo, ricetta davvero da provare. Ingredienti 4 petti di pollo (piccoli) 250 gr yogurt greco 1 cucchiaino di zenzero prezzemolo sale pepe olio Ricetta In una ciotola capiente abbastanza da contenere il pollo, mescolate yogurt, zenzero, prezzemolo, sale e pepe. Tagliate il petto di pollo in striscioline … Continua a leggere

Pollo all’ananas

Ricetta asiatica, buona buona buona :) Facilissima e veloce da preparare, accompagnate il pollo con del riso bianco e godetevi il sapore orientaleggiante. Ingredienti 2 petti di pollo 2 cucchiai di farina 20 gr burro 3 cucchiai olio d’oliva 9 fette di ananas sciroppato 150 ml di sciroppo dell’ananas salsa di soia semi di sesamo per decorare Ricetta Tagliate il petto di pollo a striscioline sottili o a dadini. Infarinate bene in una terrina. Scaldate olio e burro in una … Continua a leggere

Pollo allo yogurt croccante al forno

Questa ricetta me la sono inventata nel tentativo di rallegrare il pollo che non entusiasma mai il maritino. Devo dire che ho avuto successo, il mio pollo marinato allo yogurt e “fritto” nel forno è venuto croccante fuori, morbido dentro e davvero saporito. Ingredienti 2 petti di pollo 150 gr yogurt bianco 1 limone sale pan grattato paprika dolce Ricetta Tagliate il pollo a cubetti di circa 4 centimetri. Mescolate lo yogurt alla scorza del limone grattugiata e poi aggiungete … Continua a leggere

Torta salata salsiccia e patate

Altra ricettina composta al volo dall’amica Sabrina, questa torta salata salsiccia e patate è facile da preparare e il sapore non delude. Ve la propongo per non dimenticarla. Ingredienti 1 rotolo di sfoglia 500 gr patate cipolla 2 salsicce 200 gr formaggio di montagna sale noce moscata rosmarino cumino olio Ricetta Bollite le patate finché sono morbide, scolarle appena si infilzano con una forchetta. Schiacciate le patate lesse in una terrina, salate a piacere e aggiungete un po’ di noce … Continua a leggere

Insalata di pollo avocado e mela verde

Americanissima l’insalata di pollo, l’ho preparata per la prima volta e devo dire che non è venuta per niente male, non avevo mai provato prima perché ci sono infinite possibilità per realizzarla e quando ci sono troppe possibilità io non mi so decidere. Però dopo più di due anni che non la mangiavo mi sono decisa a cercare una ricetta per l’insalata di pollo e poi l’ho personalizzata secondo il mio gusto e quello che avevo a casa. Una ricetta … Continua a leggere

Filetto di maiale con contorno di mele

Questa ricetta viene originariamente da Giallo Zafferano (eccola), ma la salsa al vino rosso con la quale serve il filetto a noi non è piaciuta per niente (anche se la vedete nella foto dato che ho fatto la foto prima di assaggiarla). Il contorno di mele invece era una vera e propria leccornia. Nelle dosi che seguono io preparo una mela per persona invece la ricetta originale proponeva una mela per 4 persone o_O Trovo anche che queste mele siano … Continua a leggere

Pollo al curry

Io adoro la cucina indiana! Ho provato tante ricette diverse per il pollo al curry ma sono sempre rimasta piuttosto delusa. In America andavo all’indiano si e no una volta alla settimana, ma qui a Berlino non ho trovato un buon ristorante indiano nelle vicinanze, quindi sono in astinenza da un bel po’. Oh adorato pollo tikka masala quanto mi manchi! Ohhh agnello al korma!!! Qualche giorno fa mi è capitata sott’occhio questa ricetta che avevo messo tra i preferiti … Continua a leggere

Stufato Irlandese alla birra (Guinness) e consigli per visitare Berlino

Una nuova gustosissima ricetta, una proposta di menu per una cena speciale e la mia top 3 delle cose da visitare a Berlino GRATIS! Proprio un post speciale quest’oggi! Lo scorso weekend abbiamo avuto una visita speciale, la cugina del maritino accompagnata dal neo marito è venuta per la prima a trovarci a Berlino ed è venuta in occasione del suo compleanno. Non potevamo certo lasciare che tale avvenimento passasse inosservato, senza una bella cenetta speciale. Quindi ci siamo organizzati … Continua a leggere

Festa di compleanno con finger food

La settimana scorsa abbiamo festeggiato il compleanno del maritino con un super birthday party! Ovviamente come sempre quando ospitiamo un certo numero di persone, era un bel finger food party. Mentre eravamo in vacanza il maritino ha compiuto gli anni, e siccome quest’anno sono xxx, non era di certo un compleanno che si poteva lasciar passare inosservato! Quindi appena siamo tornati abbiamo invitato tutti gli amici e abbiamo festeggiato a modo nostro, con un bel party a base di cibo, … Continua a leggere

Filetto al pepe verde

Quando cucina il maritino è sempre un piacere! Il vostro cucina? Il mio fa rigorosamente cose “carnose”, ma sono proprio quelle che io non faccio volentieri quindi meglio così :) Questa volta mi ha preparato un deliziosissimo filetto al pepe verde. Abbiamo preso della buona carne bio in macelleria e la salsina piccante è venuta una delizia. Non è davvero difficile da preparare e il risultato è una vera prelibatezza! Peccato che non sia certo un piatto economico. Penso che … Continua a leggere