Category Archives: Pasta

Pasta Zucchine e Salmone affumicato

Adoro il salmone, in ogni sua forma e in qualunque piatto. Quando preparo un bel trancio di salmone fresco o uno snack di salmone affumicato cerco sempre di lasciarne un po’ da parte per preparare una pasta il giorno successivo. La ricetta alla quale ricorro sempre per preparare la pasta con il salmone è semplicissima: in una padella riscaldare il salmone a pezzetti con poco burro, aggiungere panna, salare, pepare e mescolare alla pasta. Presto fatto! L’altra sera però volevo … Continua a leggere

Pasta Fresca all’Uovo

Mmm che buona la pasta fresca! Ed è facilissima da fare! Non l’avevo mai preparata in Italia, perché fare tutto quel lavoro quando si può comprare della buona pasta all’uovo al supermercato? Beh, perché non è la stessa cosa! La pasta fresca è un sacco più buona, e poi vuoi mettere la soddisfazione di partire da uova e farina e ottenere un bel piatto di pasta? La prima volta che ho fatto la pasta fresco ero in America. In astinenza … Continua a leggere