Category Archives: Pesce

Salmone all’arancia al forno

Di solito faccio i filetti al forno semplicemente con un po’ di sale, pepe e olio, trovo che il salmone sia molto saporito e non necessiti di gradi aggiunte. Oggi però ho deciso di variare un po’ accostando il sapore delicato dell’arancia ed il risultato è stato ottimo. I seguenti ingredienti sono per 2 persone Ingredienti 2 filetti di salmone, circa 500 gr 1 arancia 1 limone 1 cucchiaino di zucchero di canna sale pepe aneto Ricetta Mettete i filetti di … Continua a leggere

Pranzo estivo dal sapore Italiano – Ricette per tris di antipasti e panna cotta

Una serie di impegni conclusasi con una bellissima vacanza a Napoli e in Costiera Amalfitana mi ha tenuto lontana dal blog per qualche mese. Lontana dal blog non solo perché non avevo il tempo di scrivere nuove ricette ma proprio perché passavo per la cucina solo per prepararmi qualcosa per sopravvivere, e questo è quando passavo per la cucina dato che il maritino si è dato davvero da fare e negli ultimi mesi si è cimentato ai fornelli al posto … Continua a leggere

Creta- Grecia

Con due viaggi praticamente uno dopo l’altro (una settimana a casa ed ero già su un altro aereo), sto ancora sognando la buonissima cioccolata mangiata in Svizzera, ma devo prima raccontarvi del buon cibo gustato in Grecia, o più precisamente a Creta. Ci siamo davvero goduti il caldo, provate a vivere 9 mesi a Berlino e solo allora potrete discutere con me della necessità di calore. Ci siamo goduti il sole, ci siamo goduti il mare davvero blu e trasparente … Continua a leggere

Pic-nic di fine Estate – Tramezzini e insalata di Gamberetti e Avocado

Oggi scrivo un post eccezionale (di solito vi scrivo di lunedì) per raccontarvi che bella idea ho avuto ieri :) Da quando mi sono trasferita a Berlino la prima cosa che faccio la mattina è guardare le previsioni del tempo, sia per la giornata che per i giorni a venire. Per preparami, qui non è come in Florida dove l’unico cambiamento meteorologico è tra il sole e un temporale ma il caldo umido è costante. Anzi, in realtà in Florida … Continua a leggere